Πρωινός καφές latte με λεβάντα (βίντεο)
Εξισορροπήστε την καφεΐνη με ένα χειροποίητο σιρόπι με λεβάντα που θα σας ηρεμήσει και χαλαρώσει ταυτόχρονα με την αναζωογόνηση και ενέργεια που προσφέρει ένας καφές.
Μελέτες δείχνουν ότι το πρωί το σώμα μας βρίσκεται σε κατάσταση στρες λόγω της αφύπνισης της ορμόνης κορτιζόλης.
Αυτό σημαίνει ότι η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να είναι υπερβολική.
Για το λόγο αυτό μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις αρνητικές συνέπειες της καφεϊνης, προσθέτοντας σιρόπι λεβάντας.
Η λεβάντα σε latte καφέ είναι ένα ρόφημα που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, βράζοντας τα άνθη σε νερό με ζάχαρη.
Στη συνέχεια διαχωρίστε τα άνθη από το υγρό, στραγγίζοντας τα. Χρησιμοποιήστε το βρασμένο νερό με τη ζάχαρη και τις ευεργετικές ιδιότητες της λεβάντας ως σιρόπι στον καφέ σας.
ΣιρΟπι με λεβΑντα
Διαβάστε τα συστατικά και τις οδηγίες παρασκευής του σιροπιού λεβάντας, πριν το ενσωματώσετε στον καφέ.
Συστατικά για σιρόπι λεβάντας
¼ φλιτζάνι αποξηραμένη λεβάντα
½ φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
Οδηγίες
Προσθέστε νερό και αποξηραμένη λεβάντα σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Χρησιμοποιήστε ένα διχτυωτό σουρωτήρι για να διαχωρίσετε τα άνθη λεβάντας από το νερό.
Σε μια άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη με 2-3 κουταλιές της σούπας από το αρωματισμένο με λεβάντα νερό, για να βραχεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 4 λεπτά. Χτυπάμε το αρωματισμένο νερό λεβάντας στο μείγμα της ζάχαρης και το φυλάμε στο ψυγείο.
Το σιρόπι λεβάντας είναι έτοιμο!
Οδηγιες για καφε Latte με λεβαντα
Διαβάστε τώρα τις οδηγίες για να φτιάξετε ένα καφέ Latte με το σιρόπι λεβάντας που παρασκευάσαμε.
Συστατικά
½ φλιτζάνι γάλα (εγώ χρησιμοποίησα πλήρες)
⅔ φλιτζάνι Δυνατός παρασκευασμένος καφές
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι λεβάντας (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας μπορείτε να αυξομειώσετε τη δόση του σιροπιού)
Οδηγίες
Βράζετε τον καφέ και αδειάζετε στην κούπα που θέλετε. Προσθέτουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε.
Ζεστάνετε το γάλα σας στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά αφρίστε. Ρίχνοντας το γάλα σε οποιοδήποτε είδος μπλέντερ και ανακατεύοντας για 30 δευτερόλεπτα θα αφρίσει το γάλα.
Ρίξτε γάλα πάνω από το μείγμα καφέ και σιροπιού και πασπαλίστε με αποξηραμένη λεβάντα.
Δείτε βίντεο για την παρασκευή του καφέ Latte με σιρόπι λεβάντας, από το κανάλι στο YouTube του site Roasty Coffee που είναι εξειδικευμένο σε συνταγές καφέ
Οι πληροφορίες που αναφέρονται στo site μας για τις χρήσεις της λεβάντας, είναι για την ενημέρωση σας. Για τυχόν προβλήματα υγείας ή αλλεργείες που αντιμετωπίζετε, συμβουλευτείτε το θεράποντα ιατρό σας, πριν την χρήση.
