Η ξηρή λεβάντα που καλλιεργείται στη Λούβρη Κοζάνης από τον παραγωγό Βασίλη Τζήμτσο και διατίθεται από το Levantashop.gr, είναι προϊόν βιολογικής γεωργίας, με πιστοποιητικό από τον οργανισμό Bio Hellas. Έχει ηρεμιστικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για τη μείωση του άγχους, της υπέρτασης, καθώς και για την αντιμερώπιση περιπτώσεων ήπιας κατάθλιψης. Το εκχύλισμα της θεωρείται από βοτανοθεραπευτές κατάλληλο για την αντιμετώπιση νευρικών πονοκεφάλων και της αϋπνίας. Άλλοι ερευνητές θεωρούν ότι ένα φλιτζάνι με άνθη λεβάντας καταπολεμάει την αϋπνία.