Η λεβάντα, γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες και χρήσεις από την αρχαιότητα, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών (Labiatae) και έχει πολλά είδη. Η ιστορία του ονόματος της λεβάντας στα αγγλικά lavender προέρχεται από την λατινική λέξη lavāre που σημαίνει πλένω, καθαρίζω.